Tigerkaka, 2 stycken (gjorda i 1-litersformar)

5 ägg
4 dl strösocker
200 gram smör (eller mjölkfritt margarin)
4 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
2 ½ tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl kall mjölk (eller havredryck)

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Rör ner det avsvalnade smöret och mjölken i ägg/sockersmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker separat och vänd sedan försiktigt ner i smeten. Ta undan cirka 4 dl smet som du rör ner kakaon i. Fördela först den ljusa smeten i smorda och bröade sockerkaksformar (1-liters) och ringla sedan över chokladsmeten. Dra med en gaffel från botten av formen och upp. Grädda kakorna i 175 grader i 30-35 minuter. Kakan är klar när den börjar släppa i kanterna. Prova med en provsticka att kakan är torr.

Vet inte varför chokladen hamna i botten, rörde som jag skulle, men det gör inget den var super god!
Receptet kommer från frostrosor.

http://frostrosor.blogspot.se/2012/06/tigerkaka.html?m=1

Jordgubbskaka:

125 g smör

1 ½ dl socker

2 ägg

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

5 dl jordgubbar

skalet från 1 citron

Smörj och bröda en form som är ca 24 cm i diameter.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa äggen, sockret och det rivna citronskalet pösigt.

Rör därefter ner smöret, mjölet blandat med bakpulvret och vaniljsockret i äggsmeten.

Häll smeten i formen.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i kvartar.

Strö ut jordgubbsbitarna över smeten i formen.

Grädda jordgubbskakan i mitten av ugnen på 175 grader i ca 30-40 minuter.

Saftig chokladkaka!

Mycket enkel att göra :-)

Du behöver:
3 dl socker
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
150 g smält smör
2 ägg
1 dl hett vatten

Gör så här:
Smält smöret.
Blanda torra ingredienser först.
Blanda sedan i smör, ägg och vatten.
Häll i smord och bröad form.
Grädda i 175 grader i 40 minuter

Silviakaka i springform

INGREDIENSER:
2 st ägg
2 dl socker
2 tsk bakpulver
1 dl vatten
2 dl mjöl

Glasyr:
75 gram margarin
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula
1,5 dl kokos att strö över

GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ägg och socker poröst.
Rör ner resten av ingredienserna.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och bröa en rund form med avtagbar botten.
Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i 30 min.
Låt kakan svalna något.
2. Smält smör i en kastrull, rör ner socker, vaniljsocker samt en äggula. Häll över kakan och strö kokos över.

Jag hade kokos på ena halvan och strössel på andra halvan.

Strösselrutor

ca 20 stycken
175grader 15-20 min

Kakan:
150 gram smör
1 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

Glasyr:
50 gram smör
ca 4dl florsocker
ca 2 msk vatten
strössel

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Häll i mjölken och låt det svalna.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner detta och smörblandningen växelvis i äggsmeten.
Bred ut smeten i en långpanna ca35-25cm, eller 30-40cm
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 15-20 minuter. Strax innan kakan är färdig börja med glasyren.

Glasyren:
Smält smöret till glasyren.
Tillsätt florsocker och vatten, rör slätt.
Ta lite i taget av vatten och florsocker , och rör ut till en jämn fast inte för tjock, då stelnar den väldigt snabbt och kan spricka sen.
Bred glasyren på kakan och strö över kakpynt.
Skär i rutor när glasyren har stelnat.
Njut!

Rulltårtsbakelse!
Gjorde rulltårta fylld med drottningsylt.
Skar en bit rulltårta la på lite vaniljkräm och på med en rulltårtsbit.
På med vispad grädde, jordgubbar, hallon och blåbär, klart. Mums!

Recept på rulltårta:
3 ägg

1,5 dl socker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Sylt

Täck en plåt med bakplåtspapper eller smörgåspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop bakpulver och mjöl, innan du rör ner detta tillsammans med vattnet i äggsmeten. Bret ut smeten på plåten. Grädda i mitten av ugnen i 250° värme i ca 5 minuter. Gör under tiden iordning ett smörgåspapper lika stort som plåten. Strö socker över pappret. Stjälp upp den färdiga kakan över pappret med sockret. Dra sedan bort pappret som kakan gräddats på. Om pappret inte lossnar kan du pensla det med lite kallt vatten. Bred sylt i ett tunt lager över kakan och rulla ihop från långsidan. Om inte kakan ska ätas direkt rullar du ihop den med pappret till en rulle, som sedan, när den kallnat, kan förvaras i en plastpåse.

HallonMazariner!
35-40st, liten långpanna 25x35cm,
175grader i 20min fallsen längst ner.

450g mandelmassa
150g mjukt smör
6 ägg
1 1/2dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Hallonglasyr:
7dl florsocker
4-5msk vatten
1 1/2dl hallonsylt (kan ute slutas)

Gör så här: använd matberedare.
1. Riv mandelmassan. Blanda den med smör i matberedare. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt mellan varje.
2. Blanda mjöl och bakpulver väl. Rör ner blandningen i mandelsmeten.
3. Smörj ett bakplåtspapper och lägg i en liten långpanna. Bred ut smeten i långpanna. Grädda kakan längst ner i ugnen ca20 min. Låt kakan svalna.
4. Hallonglasyr:
Blanda florsocker och vatten. Bred glasyren över kakan. Skeda hallonsylten över kakan. Rör försiktigt ut den i glasyren så ett lite marmorerat mönster. Låt glasyren stelna, ställen kakan i kylen så går det snabbare.
5. Skär kakan i rutor. Njut!!

Blåbärskaka i långpannan

Ingredienser
5 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g smör (kylskåpskallt)

Till garnering:
pärlsocker
ca 4 dl blåbär

Beskrivning
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda bakpulver och vetemjöl.
Rör sedan ner mjölblandningen i äggsmeten.

Smörj och bröa en långpanna ca 25 x 35 cm.Eller använd bakplåtspapper.
Häll smeten i formen.

Strö över blåbär jämnt fördelat över hela ytan.
Hyvla tunna smörskivor över smeten (använd osthyveln).

Strö pärlsocker över.
Grädda ca 20-25 minuter i 200 grader.

Rulltårta!

250grader 5 min

3 ägg
1 1/2dl socker
2dl mjöl
1tsk bakpulver

Sylt
2 bakplåtspapper
Lite socker

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
Vispa ägg och socker poröst.
Ha i mjöl och bakpulver.
Häll smeten på bakplåtspappret och bred ut smeten i ett jämnt lager.
In i ugnen 5 min på 250 grader.
Ta fram ett bakplåtspapper lägg på bänken och strö socker på. När rulltårtan är färdig gräddad, stjälp upp kakan på det sockrade pappret.
Ta bort bakplåtspappret och bred sylt på ( jag hade hemkokt jordgubbsylt ).
Tips! Pensla evt med lite vatten på baksidan av pappret, då lossnar det lättare.
Rulla ihop kakan, på längden och låt den vila med skarven ner i en kökshandduk.

Super god kardemummakaka, denna måste ni testa om ni tycker om kardemumma.

Kardemummakaka!

175grader ca 45min

125 g smör
2 ägg
2 dl socker
5 dl mjöl
1 msk bakpulver
2 tsk malen kardemumma
2 dl mjölk

pärlsocker
1 dl mandel

Smält smöret och häll i mjölken i den. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, kardemumma och bakpulver i en bunke.
Varva ner mjölblandningen och mjölkblandningen i äggvispet och rör till en jämn smet.
Häll i en smord och bröad form på ca 24 cm. ( jag hade en vanlig springform den är 28cm, men den blev hög och fin)
Hacka mandeln och strö det över kakan. (jag hoppade dom, har allergi i familjen)
Strö även över pärlsocker.
Grädda i 175 grader i ca 45 min.

Kladdkakemuffins med vit chokladmuffins.
1 som kanin och 1 med fågelbo.

Recept kladdkakemuffins :
200grader ca10min

100g marg smält
2ägg
2 1/2dl socker
1 1/2tsk vaniljsocker
1krm salt
4msk kakao
2dl mjöl
1/2tsk bakpulver

Ställ veckade formar i muffinsplåt/ vanlig plåt.
Smält margarinet och låt svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Tillsätt övriga ingredienserna.
Och sist margarinet.
Fördela smeten i formarna, 3/4 av formen.
Grädda mitt i ugnen i ca10 min.

Vitchokladmousse:
Vitchoklad
3dl Vispgrädde – 1 1/2dl grädde till chokladen och 1 1/2 dl grädde när det ska vispas.

Dela den vita chokladen i bitar,
ta choklad efter smak.
Häll grädden i en kastrull och lägg i vitchoklad, låt den smälta men INTE koka.
Låt det svalna helt, helst över natten.
Häll i resten av grädden och vispa så är mossen färdig att spritsas.

Kanin:
Marshmallows
Rosa socker
Silverkulor( jag hade rosa)
Rosa hjärtströssel

Klipp marshmallows diagonalt och doppa i rosa sockret. Ställ dom ovanpå muffinsarna som öron.
Garnera med silverkulor till ögonen och hjärtströssel till nos. Färdigt!

Fågelbo:
Choklad som man tycker om ( jag använde mjölkchoklad)
Saltapinnar
Godisägg

Smält chokladen, bryt sönder de salta pinnarna i kortare bitar och lägg i dem i chokladen och rör runt försiktigt med en gaffel.
Plocka upp de chokladdoppade pinnarna och lägg dem i små högar formade som fågelbon på bakplåtspapper.
Lägg genast på fågeläggen och låt stelna.

Cheesecake brownie!

Brownie Smeten
150 gram smör
1 dl kakao
4 st ägg
4 dl socker
2.5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Philadelphiasmet
200 gram philadelphia
2 st äggulor
2 msk socker
4 tsk vaniljesocker
Instruktioner

1. Smölt smöret och rör ut kakaon i det.

2. Medan smöret svalnar rör ihop äggen och sockret.

3. Blanda bakpulvret med mjölet.

4. Blanda ihop det med “äggsmeten” och sedan smöret.

5. Rör ihop philadelphian med äggula, socker & vaniljen.

6. Klä en ungsform med bakplåtspapper och häll i brownissmeten.

7. klicka ut philadelpiaröran och dra den i fina mönster med en kniv.

8. Grädda kakan lågnt ner i ugnen i 150 grader i ca 30 min.

Jag tappade klockan så dom stod inne lite för länge, nästa gång blir bättre.

Gjorde den supergoda citronsockerkakan i dag recept:

Citronsockerkaka!
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
rivet skal av en citron
1 dl grädde
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader.

2.5dl vetemjöl
2.5dl socker
1tsk bakpulver
100g marg
1 ägg
3-4 päron, eller annan frukt
(strödde lite kanel och socker över päronen)

Gör så här:
Sätt ugnen på 175grader.
Smält margarinet, låt svalna.
Smörj en springform.
Skala och skiva päronen och lägg i botten av formen
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver
Ha i ägget och margarinet i mjölblandningen, blanda till en smet.
Den blir inte lös utan lite tjockare smet.
Grädda mitt i ugnen i 35 min.

Citronsockerkaka!
75 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
rivet skal av en citron
1 dl grädde
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader.


Hittade detta recept från: sotasaker.com

Vita kärleksmums, Silviakaka
i långpanna.
Ugnen: 175grader Tid: 25-30min i ugn.

Botten:
4 ägg
5 1/2 dl socker
6dl mjöl
4tsk bakpulver
3dl ljummet vatten

Glasyr:
200g marg
2 1/2 dl socker
4tsk vaniljsocker
2 äggulor

Garnering:
Kokos

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst, ha i dom andra ingredienserna. Häll i en klädd långpanna grädda i mitten av ugnen.
Låt kakan svalna.
Gör glasyren: smält margarinet, ha i socker och vaniljsocker. Se till att sockret smälter, dra kastrullen från värmen och ha i äggulorna och vispa en stund( för hand).
Ha glasyren på kakan och ha på kokos på kakan. Låt stelna lite innan delning.

Hastkaka med blåbär!
175 grader 20min

3dl mjöl
1.5tskbakpulver
1.5dl socker
75g smält marg
1.5dl mjölk

2dl bär
3msk pärlsocker
4msk marg

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, springform.
Smält marg,
blanda dom torra ingredienserna,
ha i smälta marg och mjölken och rör ihop, för hand. Inte elvisp.
Häll smeten i formen och ha på blåbär, margarinet i klickar( jag tog och hyvlade marg direkt från paketet) och strö över pärlsockret över kakan.
Grädda i 175grader i 20min, mitten av ugnen. Det gör inget om kakan är lite kladdig i mitten. Kan med fördel serveras med lite vaniljglass.
Man kan byta ut blåbär mot annan frukt, hallon, krossad ananas mm