2,5dl vatten 37grader

2msk honung

2msk olja

1nypa salt

7 gram torrjäst jag använder Lidls

5dl vetemjöl

1dl rågsikt eller grahamsmjöl 

Gör så här: 

Koka upp vatten till 37grader. 

Blanda 4dl vetemjöl, 1dl rågsikt el gramhamsmjöl,  salt och torrjäst i en bunke eller köksmaskin.

Tips! Tryck ner matskedsmåttet i mjölet så det blir en grop efter måttet 4gånger.  Så är det bara att hälla i olja och honung utan kladd. 

Eller mät som vanligt! 

Ha sen i vattnet och börja arbeta ihop degen , ha i den sista dl mjöl när du ser att degen har gått ihop. Arbeta i ca 10min.  Så man får fram glutentrådarna. 

Täck bunken med plastfolie och låt jäsa ca20min. 

Ta upp brödet på bakbordet forma till 8-10 bullar beroende på hur stora du vill ha dom. 

Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 20min

Sätt in i mitten av ugnen och grädda i ca 15min.