Chokladmuffins, kladdkakemuffins :

Ugnen:200grader Ca10min

100g smält smör
2 ägg
2 1/2dl socker
1 1/2tsk vaniljsocker
1kryddmått salt
4msk kakao
2dl mjöl
1/2tsk bakpulver

Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt övriga ingredienserna.
Blanda sist i smöret.
Fördela smeten i formarna,(jag använde muffinsplåt) fyll inte mer än 3/4.
Grädda mitt i ugnen ca10min
Lite kortare tid blir dom som kladdkakemuffins, lite länge som chokladmuffins
I dag blev mina mitt i mellan, skulle ha varit kladdkakemuffins men goda ändå
Recept från boken : Sju sorterskakor!