Jag hade 1L jordgubbar och 2kg rabarber.

Rabarbersaft:
1 kg rabarber
5 dl vatten
ca 5 dl socker
1 krm natriumbensoat

Skölj och skär rabarbern i centimeterstora bitar (de behöver inte skalas).
Koka dem tillsammans med vattnet under lock tills de mosats sönder.
Häll blandningen i en silduk, eller oöm bakhandduk och vrid ur saften i en bunke.
Det ska bli ungefär en liter saft.
Koka upp saften och ta den sedan från plattan.
Rör i sockret tills det löser sig.
Det ska vara 5 dl socker till en liter saft, så om det blir mindre saft än så får man helt enkelt minska lite på sockret också. Koka upp igen och ta från plattan.
Rör först ut natriumbensoatet i en matsked av saften och rör sedan ner den i resten av saften.
Häll på fina glasflaskor eller burkar.
Saften går också bra att frysa.