Enkel och god efterrätt! 6 stora skålar eller 12 mindre.

Mascarponekräm:

2 ägg

4 msk strösocker

500g mascarpone (2st askar)

1 vaniljstång

2 msk limesaft

Snitta och skrapa ur vaniljstången.

Vispa ägg, socker och vaniljfröna luftigt.

Tillsätt limesaft och mascarpone och vispa tills du får en slät kräm.

Häll upp i skålar och dekorera med färska bär.